Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Die Bokel-Mühle am See ist das individuelle, familiengeführte Hotel nur 45 Minuten nördlich von Hamburg.
Direkt am hauseigenen 20 Hektar großen See gelegen und seit 1880 in Familienbesitz bietet das Hotel mit 42 Loft-Zimmern, Junior-Suiten und Suiten traumhafte Aussichten auf das Wasser und in die Natur. Das besondere architektonische Highlight ist der auf dem See gelegene Holzpavillon von 1914. Seit über 100 Jahren richten wir unvergessliche Hochzeiten aus, an die sich viele Brautpaare noch nach Jahrzehnten erinnern und uns immer wieder besuchen.
Das Herzstück unseres Hotels bilden ein fantastisches Team und eine hervorragende, saisonale Küche!
Zur Verstärkung suchen wir genau Sie!

Was wir Ihnen bieten

• ein super Team!
• frei an Weihnachten! jedes Jahr zwischen Heiligabend und Neujahr haben Sie bezahlten Urlaub!
• regelmäßig freie Wochenenden!
• Tankkarte mit steuerfreiem Guthaben
• angenehme Arbeitszeiten: sonntags hat unser Restaurant geschlossen!
• Berücksichtigung von besonderen Stärken und Fähigkeiten
• Mitwirkung an der saisonalen Speisekarte sowie an Angeboten für Events
• familiäre Atmosphäre
• einen digitalen Dienstplan ohne Überstunden
• selbstverständlich pünktliche Gehaltszahlungen
• langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in der Organisation und Personalplanung des Küchenbetriebs sowie dessen Vertretung bei Abwesenheit
• saisonale Anpassung der Speisekarte
• Qualitätssicherung von allen Speisen von Frühstück bis zum Abendessen
• Wareneingangskontrolle
• Auszubildende leiten Sie gerne an und vermitteln Ihr Wissen (ggf. mit Ausbilderschein)

Ihr Arbeitsplatz mit Seeblick

• Sie sind ein Teamplayer und arbeiten gerne in einem überschaubaren aber professionell geführten Boutique Hotel!
• Die Arbeit mit Gästen und den anderen Kollegen bereitet Ihnen Freude
• Flexibilität und zuverlässige Arbeitsergebnisse auch in Stress-Situationen

Boutique Hotel Bokel-Mühle
Neel-Greve-Straße 2
25364 Bokel
Boutique Hotel Bokel-Mühle
alexander.erich@bokelmuehle.de
www.bokelmuehle.de

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung