Servicemanager Küche (m/w/d)

Servicemanager Küche (m/w/d)
Die compaserv B.V.& Co KG ist ein Tochterunternehmen der compassio B.V. & Co. KG. compaserv erbringt Dienstleistungen exklusiv nur für die compassio GmbH & Co. KG in den Bereichen Verwaltung, Hauswirtschaft, Küche, Facility Management und IT. compassio ist Träger von derzeit 90 Seniorendomizilen mit über 8.000 Plätzen deutschlandweit und bietet Pflege und Betreuung aus einer Hand.
Für unser Seniorendomizil Haus Seniorenresidenz Schwerin suchen wir Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
Servicemanager Küche (m/w/d)
in Voll- und Teilzeit.

Deine Aufgaben

• Führung und Verantwortung für die gesamte Bewohnerverpflegung unserer Einrichtung
• Koordination und Kontrolle von Abläufen im gesamten Küchenbereich
• Standardgerechte Weiterverarbeitung der unternehmenseigenen Convenience-Produkte
• Erstellung eines Speiseplans außerhalb von Cook & Chill
• Bestellung und selbständige Warenannahme- und Ausgangskontrolle nach HACCP
• Organisation und Koordination des Personaleinsatzes im Küchenbereich (Dienstplan)
• Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit und Ordnung
• Sicherstellung der Hygienerichtlinien sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards von compassio
• Anleitung und Einarbeitung der Mitarbeitenden

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschaftler oder Beikoch (o.Ä.)
• Idealerweise Erfahrungen im Bereich der Senioren- und Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in Einkauf und Kalkulation außerhalb der Mittagsverpflegung
• Entscheidungs- und Kooperationsfähigkeit sowie Hands On Mentalität
• Positive Einstellung zu Senioren und pflegebedürftigen Menschen

Wir bieten

• sicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einer modernen und zeitgemäßen Einrichtung
• unbefristeter Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeitmodellen
• geregelte Arbeitszeiten in Schicht- und Wochenenddiensten
• eine gründliche Einarbeitung
• vielfältige externe Weiterbildungsangebote im Rahmen der Personalentwicklung
• Familienfreundlichkeit am Arbeitsplatz und finanzieller Zuschuss zur Kinderbetreuung

Stelleninformation
Arbeitszeit: Vollzeit, Teilzeit

Ihr Ansprechpartner

Seniorenresidenz Schwerin
Heike Camin
Einrichtungsleitung
Möwenburgstraße 25
19055 Schwerin