Restaurantleiter (m/w/d)

Restaurantleiter (m/w/d)

Permanent employee, Full or part-time · Göhren-Lebbin

Deine Aufgaben

• Warenbestellung und Organisation der Lagerung
• Enge Zusammenarbeit mit unserer eigenen Landwirtschaft
• Erstellung von Menükarten und Aktionen und deren Umsetzung
• Einhaltung der Wareneinsatz- und Personalkostenbudgets
• Dienstplan- und Urlaubsgestaltungen
• Durchführung von Inventuren
• Kalkulation des gesamten Angebotes, sowie Weiterentwicklung des Konzepts
• Du führst und leitest dein Team und entwickelst es weiter
• Du bist auch Gastgeber/in und bei Absprachen für große Events mit eingebunden
• Sicherstellung einer fachgerechten und professionellen Beratung, Betreuung und Bedienung unserer Gäste
• Entgegennahme von Gästebeschwerden und schnelles Handeln
• Kollegiale Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Sicherstellung eines einwandfreien Mise en Place und reibungslosen Service-Ablaufs
• Sicherstellung optimaler Kommunikation
• Kontrolle der Sauberkeit in Ihrem Bereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials

Dein Profil

• Mehrjährige relevante Berufsausbildung in der Gastronomie
• Umfangreiche Speisen- und Getränkekenntnisse
• Führungspersönlichkeit mit einer natürlichen Autorität
• Ein stets freundliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
• Kommunikatives Deutsch und Englisch
• Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Kreativität und Organisationstalent

Warum wir?

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Mitarbeiterkantine (auch vegetarisch)
• Berufsbekleidung inkl. Reinigung
• Möblierte Personalunterkünfte vorhanden
• 30% Rabatt in allen unseren gastronomischen Outlets und weitere Vergünstigungen
• Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten
• Berücksichtigung Ihrer Work-Life Balance
• Nicht mobil? Kein Problem, unser Shuttle Service betreut Sie 2-mal in der Woche
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten im deutschsprachigen Raum/Perso Nights

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Über uns

Arbeiten im GOLF Fleesensee.

Als Unternehmen bietet GOLF Fleesensee seinen Mitarbeitern und Auszubildenden viel: 5 Golfplätze für jede Spielstärke, attraktive Sonderkonditionen zur Erlangung der Platzreife, bei einer Mitgliedschaft, in der Clubgastronomie oder im ProShop, ein familiäres Arbeitsklima und spezifische Weiterbildungsmöglichkeiten.
Dafür solltest Du aber auch etwas mitbringen: Serviceorientierung, Freude an der Arbeit mit Menschen, Flexibilität und ein sicheres Auftreten.
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