Restaurantleiter

Die Privat Palace Hotels in Binz auf Rügen umfassen mehrere luxuriöse Unterkünfte, die höchsten Komfort und erstklassigen Service bieten. Wir sind mit 3 Hotels eines der größten Unternehmen auf Rügen - mit allem was dazugehört! Wir sind wertebewusst, offen und kreativ. Spaß an der Arbeit und die perfekte Balance zwischen Arbeit und Leben stehen für uns an erster Stelle. Teamfähigkeit, Leidenschaft und Vertrauen gehören für uns zu den wichtigsten Eigenschaften um unser gemeinsames Ziel zu erreichen.

Dort suchen wir einen Restaurantleiter für unser Arkona Strandhotel.

Sie sind fasziniert von Hotellerie und Gastfreundschaft? Sie möchten in einem expandierenden Privatunternehmen dazu beitragen, dass unsre Hotels zur Spitzenhotellerie im Norden Deutschlands gehören, dann freuen wir uns schon auf Ihre Bewerbung.

Ihre Aufgaben

• Sie koordinieren den täglichen Restaurantbetrieb
• Sie behalten den Überblick für den künftigen Bedarf an Waren und Küchenutensilien
• Sicherstellung und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen
• Sie pflegen das gute Image des Restaurants und machen Vorschläge , wie dieses noch weiter verbessert werden kann
• Betreuung und Empfang der Gäste
• Beratung der Gäste im Bezug auf Speisen und Getränke
• Leitung des Serviceteams
• Kontrolle des Gastraumes im Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Feststellung von Personalbedarf
• Budgetverwaltung
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erfahrung in der Personalführung
• positiver Gastgeber aus Leidenschaft
• Teamgeist, Führungskompetenz und Engagement
• perfekte Umgangsformen
• Belastbarkeit
• Organisationstalent

Wir bieten

• einen Arbeitsplatz direkt am Meer
• familiäres Betriebsklima
• individuelle Weiterentwicklung
• Aktives betriebliches Gesundheitsmanagement
• Mitarbeiterverpflegung
• Bei Bedarf ist vorerst eine Unterkunft ist vorhanden