Produktentwickler/in (m/w/d)

Benefits

Außertarifliche Bezahlung
2 Tage mobiles Arbeiten (HomeOffice oder im Hamburger Workspace)
Gleitzeitregelung mit Kernarbeitszeiten von 09:00 - 15:00 Uhr (Freitag bis 12:00 Uhr)
Jobrad
Firmeneigenes Fitnessstudio mit kostenfreiem Kursangebot

Dein Aufgabenfeld:

Mitwirkung bei der Entwicklung von Neuprodukten und Produktoptimierung von der Einführungsphase bis hin zur Stabilisierung im Produktionsprozess mit Schwerpunkt im Fruchtgummibereich (Fruchtgummis mit Vitaminen (NEM)/ vegetarische Fruchtgummis)
Herstellung von Hand- und Labormustern nach Vorgabe
Vorbereitung, fachliche Begleitung und Dokumentation von Produktionsversuchen sowie Stabilitätsuntersuchungen
Dokumentation der Laborversuche (Handversuchs- und Laborrezepturen)
Evaluation von Rohstoffen aus dem Krisenmanagement und Neuentwicklungsprozess incl. der vollständigen Dokumentation
Begleitung von Lieferantengesprächen und Lieferantenauswahl
Unterstützung bei der Erarbeitung von Deklarationsvorschlägen
Mitarbeit an der ständigen Optimierung der Abläufe im Bereich Produktentwicklung und des Sortiments
Teilnahme am Innovationsteam/stetige Beobachtung des Lebensmittelmarktes und damit einhergehend die Impulsgebung für Innovationen, Trends, mögliche Prozessoptimierungen und technische Neuheiten
Einsatz im HACCP Team
Ggf. Mitwirkung an Forschungsprojekten, Fachgruppen, Vertretung in Verbänden

Dein Profil

Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie, der Ökotrophologie oder Food Science
Alternativ bist du Industriemeister (m/w/d) der Fachrichtung Süßwaren oder hast eine vergleichbare Ausbildung
Du bringst mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Produktentwicklung von Süßwaren, speziell Fruchtgummis (vegetarisch, NEM) mit
Gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelchemie und -mikrobiologie sowie Lebensmitteltechnologie
Bestenfalls bringst du Erfahrung in der Arbeit mit SAP mit
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Für deine Fragen sind wir offen 038847/ 342 9933.