Ökotrophologe / Ernährungswissenschaftler (m/w/d) in Vollzeit

Über uns

Die Porschke Menümanufaktur GmbH ist ein mittel­ständisches Unternehmen in Rellingen bei Hamburg, das als eines der führenden Unternehmen seiner Branche Kindergärten und Schulen in Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen mit gesundem Vollwert-Mittag­essen beliefert. Mit unseren rund 250 engagierten Mitarbeitern und Mitarbei­terinnen geben wir jeden Tag unser Bestes, um Kindern eine leckere, warme Mahlzeit zu ermöglichen. Klingt spannend?
Dann werde schon bald ein Teil unseres Erfolgs­rezepts als Ökotro­phologe/Ernährungs­wissenschaftler (m/w/d) in Vollzeit!

Deine Aufgaben

• Du hast Lust und Ideen bei der Erstellung der Speiseplanung (u.a. Diätküche) mitzuwirken
• Du treibst aktiv Rezept- und Produktentwicklung sowie die Weiterentwicklung unserer Diätküche mit voran und bearbeitest täglich die Speisepläne für Kinder mit Allergien
• Die Mitwirkung bei der fachlichen Prüfung der Produktspezifikationen und Sicherstellung der Konformität mit den gesetzlichen Anforderungen und Kundenanforderungen ist für Dich selbstverständlich
• Mit Deinem Fachwissen unterstützt Du unser Team bei der zeitnahen und fachlich korrekten Bearbeitung von Reklamationen und Kunden- bzw. Verbraucheranfragen
• Du bleibst immer auf dem Laufenden und beschäftigst Dich kontinuierlich mit lebensmittelrechtlichen Fragen rund um unsere Produkte und Verpackungen, Beratung von Vertrieb, Kunden und Lieferanten
• Die Weiterentwicklung unseres Hygienemanagement-Systems liegt Dir genauso am Herzen wie uns und Du bringst Dich bei der Qualitätssicherung (u.a. Kontrolle der Abpacktemperaturen) und bei der Einhaltung der HACCP-Standards ein
• Mit Deiner Kommunikationsstärke bildest Du das Bindeglied zwischen unseren Abteilungen (Küche, Lager, Einkauf)
• Die Mitwirkung in Projekten rundet Deinen vielfältigen Arbeitsalltag ab (z.B. Einführung einer neuen Warenwirtschaftssoftware)

Dein Profil

• Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie oder eines vergleichbaren lebensmittelbezogenen Studiengangs
• Eine strukturierte Arbeitsweise und Spaß an administrativen Aufgaben
• Organisationsstärke, verbunden mit einem sehr selbstständigen und eigenverantwortlichen Arbeitsstil
• Als Teamplayer/in hast Du Spaß am Austausch in einem interdisziplinären Team, verlierst aber nicht den Blick für das Wesentliche
• Du hast Lust Dich weiterzuentwickeln und mit uns zu wachsen, sodass Du ggf. perspektivisch auch Teamverantwortung übernehmen würdest oder Dich bei Projekten einbringst

Darauf kannst Du Dich freuen

• Wir trauen Dir viel zu! Bei uns kannst Du selbstständig und eigenverantwortlich arbeiten und Du hast jederzeit ein gutes Team an Deiner Seite. Wir bieten Dir ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie eine Jahresprämie
• Kostenlose Mittagsverpflegung
• HVV Job Ticket Premium und weitere Sonderleistungen
• Unternehmenseigener Fitnessraum
• Kostenlose Unternehmensparkplätze