Küchenleiter (w/m/d)

Die Diakonie Güstrow und somit der Bereich Diakonie Service Gesellschaft mbH ist einer der größten sozialen Arbeitgeber im mittleren Mecklenburg.
Wir kochen täglich gesundes Mittagessen für Kinder, Jugendliche und Erwachsene, das sich durch regionale Zutaten auszeichnet und ganz natürlich schmeckt. Wir liefern in den gewünschten Portionen an Kindertagesstätten, Schulen, Pflegeheime, öffentliche Einrichtungen und Betriebe oder zu den Menschen nach Hause.

Für unsere Küche im Diakonie-Pflegeheim am Standort Röbel suchen wir 01.02.2025, befristet und in Vollzeitbeschäftigung (40 Std./Woche) einen Küchenleiter (w/m/d)

Wir bieten

• Ihren geplanten Urlaub gewähren wir Ihnen unabhängig von der Probezeit
• ein interessantes und breit gefächertes Aufgabenspektrum
• eine betriebliche Altersversorgung
• eine leistungsgerechte Vergütung
• 30 Tage Erholungsurlaub
• Wir bieten Ihnen gezielte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, abgestimmt auf Ihre individuellen Zielvereinbarungen
• Nutzung attraktiver Rabatte und Angebote mit unserem Mitarbeitervorteilsportal
• Dienstradleasing regelmäßige Mitarbeiterfeste für Sie und Ihre Familie

Ihre Aufgaben

• Planung und Mitwirkung eines abwechslungsreichen Speiseplans für ca. 350 Essensportionen pro Tag
• Herstellung von Speisen nach ernährungsphysiologischen Standards
• Wareneinkauf und arbeiten mit dem Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem (CookPro)
• Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben u.a. HACCP, Unfall- und Brandschutz
• Führung der Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne sowie Ein- und Unterweisung der Mitarbeitenden

Qualifikationen & Erfahrung

• abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) mit einschlägigen und nachweisbaren Berufs- und Führungserfahrungen, wünschenswert in der Gemeinschaftsverpflegung
• gerne mit Zusatzqualifikation zum Diätkoch oder zum diätisch geschulten Koch, Ausbildereignung
• Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft
• Kalkulationssicherheit und fundierte PC Kenntnisse
• Ausgeglichenheit, Ausdauer, Eigeninitiative, Einsatz- und Kompromissbereitschaft
• sicheres Auftreten sowie selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Fähigkeit, Verantwortung wahrzunehmen
• Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit pflegebedürftigen Menschen
• Bereitschaft zu Fort- und Weiterbildung
• ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich