Küchenleiter (m/w/d)

Küchenleiter (m/w/d)

Catering Wismar Vollzeit
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Sie freuen sich über jedes Gericht, das Sie zaubern? Wir sind mit dem Herzen dabei und suchen eine Küchenleitung (m/w/d) für unseren Kunden der Lebensmittel genauso liebt wie wir.

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
• Familienfreundliche Arbeitszeiten Montag - Freitag
• Vergütung an Anlehnung Tarifvertrag DEHOGA
• Gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
• Start in ein neu aufbauendes Team inkl. Mitgestaltung des Arbeitsplatzes
• Ermäßigte Mitarbeiterverpflegung
• Ein sicherer und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem beständigen und kontinuierlich wachsenden Unternehmen
• Hohe Rabatte für Klüh - Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
• Weiterbildungsnagebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh- Akademie
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
• Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Ihre Aufgaben

• Führung der Bereiche Küche, Service und Reinigung einschließlich der Anleitung, Kontrolle und Motivation der unterstellten Mitarbeiter
• Einbringung von kreativen Rezepturen entsprechend der modernen Küche
• Begeisterung der Gäste durch ideenreiche Gerichte
• Präsentation und Ausgabe der Gerichte
• Warenbeschaffung im Rahmen der zentralen Richtlinie und administrative Tätigkeiten
• Kontrolle zur Einhaltung der Budgetwerte für Wareneinsatz, Personal- und Betriebsnebenkosten
• Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen incl. der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und ISO Zertifizierung

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch + Mehrjährige Berufserfahrung vom Vorteil
• Kreativität für Neues und Verantwortungsbewusstsein
• Organisationstalent, soziale Kompetenz und hohes Maß an Kundenorientierung
• Betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil
• Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung
• Umfassende EDV Kenntnisse (MS Word, Excel, Outlook)

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