Küchenchef (m/w/d)

Du liebst die Nordsee, hast ein Händchen für frische Zutaten und möchtest in einem Restaurant mit einzigartiger Lage direkt am Strand arbeiten? Dann suchen wir genau dich als Küchenchef (m/w/d) für unser Restaurant Lotti am Südstrand in Sankt Peter-Ording, bekannt aus „Mein Lokal-Dein Lokal“ mit Mike Süsser oder aus der NDR Reportage „Koch und Kellner gesucht“.

Deine Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten operativen und kalkulatorischen Ablauf der Küche
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams mit bis zu 8 Mitarbeitern
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Küche
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Events
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, um die Küche erfolgreich weiterzuentwickeln
• Kontrolle und Optimierung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen (z.B. Wareneinsatz, Personalplanung)
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Betreuung der Ausbildung unserer Auszubildenden

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Ausbildereignungsprüfung
• Erfahrung in einer leitenden Position einer Küche
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und hohe Sozialkompetenz
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Leidenschaft für frische, regionale Küche und ein Auge fürs Detail
• Freude an der Arbeit in einem dynamischen, gastfreundlichen Umfeld
• Gute Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Prozessen und in der Personalführung

Wir bieten dir

• Ein attraktives Arbeitsumfeld direkt an der Nordsee
• Ein motiviertes Team und eine herzliche Arbeitsatmosphäre
• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Ein freundliches „Du“ ist bei uns an der Tagesordnung
• Faire Vergütung und Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung
• Unterstützung bei der Wohnungssuche, falls erforderlich

Über uns: Das Lotti am Südstrand bietet Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit Blick auf die Nordsee. Wir stehen für frische, regionale Produkte und eine entspannte Atmosphäre direkt am Strand. Bei uns wird Genuss großgeschrieben, egal ob bei einem ausgedehnten Frühstück, einem entspannten Abendessen oder einem Event in einzigartiger Lage.

Bewirb dich jetzt! Wenn du Lust hast, unser Team als Küchenchef (m/w/d) zu bereichern und die Zukunft des Lotti am Südstrand aktiv mitzugestalten, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Schicke deine Unterlagen an:

Lotti am Südstrand,
E-Mail: bewerbung@lotti-am-suedstrand.de
Oder ruf einfach an: Thorsten Malorny, Mobil: 0173 / 748 47 43