Sous-Chef (m/w/d)
Dorint Resort Baltic Hills Usedom Korswandt
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Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Dorint-Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
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In der Personalkantine gibt es alles, damit Sie gut durch den Tag kommen: Vom Snack über den Cappuccino bis hin zur gesunden Mahlzeit ist alles dabei
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Hauptstraße 10, 17419 Korswandt
ab sofort
Ihre Aufgaben
- die Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
- die Einarbeitung und Anleitung von neuen Mitarbeitenden
- die Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
- die Verantwortung für den Warenannahme, inklusive Qualitätskontrolle
- der sorgfältige und kostenbewusste Umgang mit den Rohstoffen
- die Mitarbeit bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
- die Arbeit unter Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
Ihr Profil
- Idealerweise einen Abschluss als Koch und Berufserfahrung
- Kreativität und ein Auge fürs Detail
- ein gutes Zahlenverständnis und ein Gespür für den kostenbewussten Umgang mit Lebensmitteln
- Vorausschauendes Arbeiten und eine Hands-on-Mentalität
- Motivationsgeschick und Teamfähigkeit
- erste Führungserfahrung und die Lust, das Team mit weiterzuentwickeln.
- gern können Sie neue Küchengefährten mitbringen oder auch empfehlen
Ansprechpartner
Katharina Reichmuth
E-Mail schreiben E-Mail kopiert! E-Mail kopieren?
038378 8050-63
Sprachkenntnisse
Deutsch
Gute Kenntnisse
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