Koch oder Diätkoch* (m/w/d)

Koch oder Diätkoch* (m/w/d) in Teterow unbefristet, Teilzeit

Für die Arbeit in unserem DRK Kreisverband Güstrow e.V. suchen wir stets engagierte und qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in vielen verschiedenen Bereichen.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt möchten wir folgende Stelle besetzen:

• Koch/ Köchin oder Diätkoch/ Diätköchin
• 30 Std./Woche (Schichtarbeit, 5:30- spät.19:30 Uhr, Mo-So)
• unbefristet

DAMIT PUNKTEN WIR:

• 29 Tage Urlaub und bezahlte Freistellung am 24. und 31.12.
• Freiwillige Jahressonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fachbezogene Weiterbildungsmöglichkeiten
• Nutzung diverser Rabatte und Angebote mit unserem Vorteilsportal
• Vergütung erfolgt in Anlehnung an TVöD

SO SIEHT IHR ARBEITSTAG BEI UNS AUS:

• Bedarfsermittlung, Einkauf bzw. Annahme der für die Küche benötigten Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten
• Bedarf an benötigten Waren unter Berücksichtigung der Kundenwünsche und saisonaler Gegebenheiten feststellen
• Fachgerechtes Einlagern der Waren und Kontrolle der Lagerbestände
• Lagerbestände kontrollieren (Inventur)
• MHD überwachen (First in First out)
• Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten und Speisepläne Ausgewogene und abwechslungsreiche Angebote planen
• Speisenfolgen unter Berücksichtigung fachlicher Regeln planen
• Speisefolge für besondere Anlässe planen
• Speisen aller Art vor- und zubereiten
• Speisen anrichten und an die Bewohner und Gäste ausgeben
• Arbeitsmittel und Maschinen pflegen unter Einhaltung der Betriebsanweisungen und allen hygienischen Aspekten
• Arbeitsplätze sauber und ordentlich halten
• Vorbereitete, aber nicht benötigte Speisen und Zutaten abräumen und ggf. beim Kochen anfallende Reste verarbeiten
• Küche und Spezialräume reinigen und pflegen bzw. entsprechende Tätigkeiten veranlassen und überwachen
• Küchenabfälle fachgerecht beseitigen unter Beachtung der Regeln der Mülltrennung
• Der Mitarbeiter/in verpflichtet sich, aktiv bei der Umsetzung des Integrierten Managementsystems (IMS) mitzuwirken
• Er verhält sich entsprechend der geltenden Arbeits- und Gesundheitsschutz Vorschriften

DAMIT BEGEISTERN SIE UNS:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch *(m,w,d) vorzugsweise mit Abschluss Diätkoch
• Bescheinigung des Gesundheitsamtes
• Berufliche Erfahrungen im Umgang mit Kindern sowie alten und kranken Menschen von Vorteil
• Kenntnisse im HACCP
• Selbständige Arbeitsweise und Organisationstalent
• Teamfähigkeit
• Entscheidungsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

KONTAKT

Sie sind empathisch und erfüllen alle Voraussetzungen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Diese senden Sie bitte bevorzugt online über unsere Homepage und das Bewerbungsformular
oder schriftlich an die Personalabteilung im DRK-Kreisverband Güstrow e. V., Hagemeisterstr. 5, 18273 Güstrow.
Sie haben Fragen? Dann rufen Sie uns gerne an!
*) Die männliche Schreibform dient allein der Vereinfachung und steht für die geschlechtsneutrale Bezeichnung des Berufs. Angesprochen und Willkommen sind alle Menschen, gleich welchen Geschlechts (m/w/d).