Koch / Köchin (m/w/d)

Wir suchen zum 15. Mai 2025 zunächst befristet als Krankheitsvertretung eine*n Koch / Köchin (m/w/d) für unsere Zentralküche am Standort Lübeck.

30-39h/Woche | Entgeltgruppe E6 (≙ 3.369 - 3.529 € brutto bei Vollzeit + Zulagen)
Ausschreibungsnr.: A076-19270-2025

Zu deinem Berufsalltag gehört:

• fachgerechte Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle
• Planung ausgewogener und abwechslungsreicher Angebote sowie Speisenfolgen für besondere Anlässe
• Vorbereitung der Zutaten, z.B. waschen oder schneiden
• Vor- und Zubereitung der Speisen: Cook&Chill-Produkte fachgerecht herstellen
• fachgerechtes Schock-Kühlen vorbereiteter Speisen und Zutaten
• Zubereitung aller warmen und kalten Speisen nach Rezeptvorgaben durch EDV-Programme (je nach zugeteiltem Posten in der Küche )
• Anrichten von Speisen und Ausgabe
• Einteilung, Anleitung und Überwachung der zuarbeitenden bzw. unterstellten Mitarbeitenden (vor allem des Küchenhilfspersonals)
• Beachtung des wirtschaftlichen Einsatz von Waren, Geräten und Energie sowie der gesetzliche Vorschriften
• Pflege und Reinigung der Arbeitsmittel, Geräte und des Kücheninventars
• Durchführung qualitätssichernder Maßnahmen im Rahmen des Qualitätsmanagementsystems

Das zeichnet dich aus

• Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit.
• Du hast Lust, Teil unseres inklusiven Teams zu sein.
• Du hast Freude an der Umsetzung der Hygienestandards/HACCP-Richtlinien.
• Du hast Basiswissen in Medlinq-Küchensoftware incl. MAWI, Vivendi-NG, -PEP und Microsoft Outlook
• Du bist zuverlässig und zeigst Einsatzfreude - auch beim Dienst am Wochenende (14-Tage-Rhythmus).
• Du bringst eine fachliche und soziale Kompetenz sowie Engagement und Eigeninitiative mit.

Du bist Hauswirtschafter*in, Beikoch / Beiköchin oder hast eine höherwertige Qualifikation? Melde mich gerne bei uns.

Unsere Benefits

• ein Top-Tarif mit Sonderzahlungen und Schichtzulagen
• ein Kinderzuschlag von mehr als 100€ pro Kind
• eine lohnende Zusatzversorgung für die Rente
• eine garantierte zusätzliche Sonderzahlung mit dem Novembergehalt & eine ergebnisabhängige Sonderzahlung im Juni jeden Jahres
• 31 Tage Urlaub im Jahr
• ein eigenes Fortbildungszentrum mit Angeboten vom Oasentag bis zum 1.-Hilfe-Kurs
• Fahrradleasing und viele weitere tolle Benefits - mehr dazu hier

Die o.g. Angaben beziehen sich auf eine Vergütung in Vollzeit. Schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerber*innen werden bevorzugt berücksichtigt.

Kontakt

Diakonie Nord Nord Ost
Triftstraße 139-143
23554 Lübeck

Website
Herr Roland Jahnke
0170 9088996