Koch/Köchin (m/w/d)

Lödings Bauernhof am See - Wir sind ein Bauernhof mit traumhafter Lage am Ratzeburger See. Unsere Bauernhofgastronomie steht für eine ausgezeichnete Küche, die aus frischen eigenen und regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnissen feinste Buffets kreiert. Spargel, Himbeeren, Fleisch und Wurst von unseren Seeluft-Schweinen stammen aus dem eigenen Betrieb.
Haben Sie Freude an der Arbeit in einem guten Team und sind Sie gerne ein Gastgeber, der seinen Gästen ein besonderes Erlebnis bieten möchte?
Wir suchen eine Köchin / einen Koch (m/w/d) (Vollzeit oder Teilzeit) - in Buchholz am Ratzeburger See (15km von Lübeck) .

Wir bieten

• familiäres Umfeld
• tolles Team mit freundlichen Kollegen
• Einarbeitung durch erfahrene Kollegen
• Tätigkeiten in Vollzeit, Teilzeit, als Aushilfe
• Arbeitszeiten sowohl in der Woche als auch am Wochenende möglich
• Arbeitszeiten in einem Zeitraum von 7:00 -23:00 Uhr, einzelne Schichten dauern meist 5-10 Stunden, max. Tagesarbeitszeit 10 Stunden
• feste Arbeitstage / Woche möglich

Zu Ihren Aufgaben zählen im Wesentlichen:

• Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
• Herstellung und Zubereitung der Speisen des jeweiligen Buffets nach genau vorgegebenen Rezepten
• Pflege des Buffets
• Aufschneiden der Spanferkel vor dem Gast
• Anleitung und Unterweisung der Küchenhilfen
• Warenbestellung, Kontrolle der Lagerbestände
• Warenannahme - Prüfen der Liefermengen,
• Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
• Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
• Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan)

Was Sie mitbringen sollten:

• Freude an der Arbeit
• Motivation
• Zuverlässigkeit
• Verständnis für Hygiene und sauberes Arbeiten
• zuvorkommendes Auftreten
• Teamfähigkeit

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich jetzt!
Sie können eine kurze telefonische Bewerbung unter 04541/801713 abgeben oder sich über www.spargelbuffet.de bzw. info@spargelbuffet.de per Email bei uns bewerben.
Wir vereinbaren kurzfristige Vorstellungstermine, zu denen Sie bitte folgende Unterlagen mitbringen:

• Lebenslauf mit Lichtbild
• evtl. vorhandene Zeugnisse aus anderen Tätigkeiten oder Schule
• Steuer-ID
• Sozialversicherungsnummer

Wir freuen uns auf Sie!

Lödings Bauernhof am See
Andreas Löding
Auf dem Ortskampe 1
23911 Buchholz