Wir bieten zum 01.03.2025 Ausbildungsplätze zum/zur Koch/Köchin an.
Dir soll es bei uns gut gehen!
Deine Benefits
- 1.000,00€ Startprämie
- ab dem 2. Lehrjahr übertarifliche Bezahlung
- digitale Arbeitszeit- sowie Überstundenerfassung
- Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
- Interne und Externe Trainings
- Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
- Inhouse gratis Sportangebot: Yoga und Outdoorsport
- 1x pro Monat Spa-Night 20:30-22:30 Uhr in unserem Spa
- Täglich von 20-22 Uhr Gymbereich-Nutzung
- Personalwohnraum zu guten Konditionen
- Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz
- Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung sowie täglich frisches Obst
- Mitarbeiterraten bei Hotelübernachtung bei der SELEKTION Deutscher Luxus Hotels und den ATLANTIC Hotels
- Mitarbeitendenfeste: Barbeque und Weihnachtsfeier
- Regelmäßig erkunden wir die Insel unter dem Schlagwort: INSELKUNDE
- Wir sind Teil der Unternehmensgruppe (ATLANTIC Hotels und SEVERIN*s Hotels) auf Expansionskurs
- Weitere Severin*s und ATLANTIC Benefits wie z.B. betr. Altersvorsorge, mein-Dienstrad.de u.v.m.
- "Mitmachkultur"
- Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung - versprochen!
Deine Ziele in der Ausbildung:
- Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
- Meine Rolle im Hotel
- Qualitätsstandards
In der Küche:
- Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisezubereitung
- Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
- grundlegende Arbeitstechniken
- Annahme und Einlagerung von Waren
- Sicherstellung von Warenflüssen sowie Kalkulation von Kosten und Preisen
- Küchentechnische Verwaltungsprozesse
- Beratung von Gästen sowie Verkauf von Produkten und Dienstleistungen
Zubereitung und Verarbeitung:
- Speisen und Gerichten
- Suppen, Soßen, Eintöpfen
- Fisch und Fleisch
- pflanzliche Nahrungsmittel und Pilze
Herstellung und Verarbeitung:
- Teige und Massen
- Süßspeisen und Desserts
Grundlagen im Bereich:
- Service
- Hygiene Standards nach HACCP
Dazu gehören noch der Besuch der Berufsschule (Blockunterricht in Westerland) und das Führen des Berichtsheftes.
Du bringst mit
- Teamfähigkeit
- Gutes Auffassungsvermögen
- Organisationstalent
Gerne kannst Du vorab auch ein Praktikum bei uns absolvieren.
Dann bieten wir Dir eine tolle Ausbildung in einem harmonischen Betriebsklima mit einem sehr gut ausgestatteten Arbeitsplatz. Du erhältst regelmäßig die Möglichkeit an Trainings und Weiterbildungen rund um die Ausbildung teilzunehmen. Im 2. Lehrjahr hast Du die Möglichkeit an einem Auslandspraktikum in Österreich teilzunehmen!
Wir haben Personalwohnraum und bestimmt auch für Dich ein passende, neue zu Hause!
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Aus IT-Sicherheitsgründen, möchten wir Sie bitten Ihre, Bewerbung im PDF-Format an uns zu senden. Vielen Dank.
Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass die Übersendung der Bewerbung per E-Mail unsicher ist.
