Koch/Köchin

Wir suchen ab sofort für unser Haus in Ascheffel eine/einen
Köchin/Koch (m/w/d)
für eine unbefristete Beschäftigung.
40 Std./Woche, 5,5 Tage Woche
29 Tage Urlaub
2 Schichtsystem, einschl. Wochenende und Feiertag
Zu den Aufgaben gehören:
Umsetzung des Speiseplans
Planung und Organisation der Speisenproduktion.
Herstellung und Zubereitung von Speisen unter Anwendung der vorhandenen Küchentechnik und Zubereitungsmethoden sowie Einhaltung
der Hygienevorschriften
Insbesondere Herstellung von Suppen, Salaten und anderen kalten Speisen, warmen Fleisch- und Fischgerichte, Soßen, warmen Beilagen,
Süßspeisen und Gebäck.
Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren.
Reinigung der Töpfe, Pfannen, Brat- und Backöfen, Rührmaschinen unter strikter Beachtung der hygienischen Erfordernisse.
Sicherstellung einer korrekten Entsorgung von Speiseresten und nicht verbrauchter Lebensmittel (z. B. Überschreitung des
Mindesthaltbarkeitsdatums).
Regelmäßige Kontrolle aller Küchengeräte.
Fachliche Voraussetzungen:
Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch.
Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung wären wünschenswert.
Bewerbungen gerne per Mail an: hauswirtschaft@haus-hb.de
Für Rückfragen steht Ihnen unsere Teamleitung, Frau Tamara Gieraj, Telefon: 04353-188-397, gern zur Verfügung.