Koch im Restaurant (m/w/d)

Wir suchen einen Koch/Mensch (m/w/d) mit Erfahrung in der Gastronomie, die noch selber kochen und Essen frisch zubereiten. Wir können nicht zaubern, versuchen jedoch seit 16 Jahren, jeden Tag das beste aus den Produkten und Lebensmitteln zu holen, um so unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Ob Bratkartoffel oder frischer Hummer in Beurre blanc, jedes Essen hat seinen Reiz und Herrausforderung und soll best nöglich serviert werden.

Zu Ihren Aufgaben gehört

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Einteilung/Kontrolle der Auszubildenden
• Menu´s vorbereiten und anrichten
• a la carte Service vorbereiten und schicken
• Buffet´s herrichten / vorbereiten
• Kochen am Gast - Live cooking
• Hilfe bei der Bestellung
• Ideen mit einbringen für die neuen Speisekarten
• Lebensmittelhygiene - Kontrolle, Protokollierung
• arbeiten nach HACCP
• Einhaltung der Betrieblichen Regeln

Voraussetzungen

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin - oder mind. 3 Jahre Erfahrung in Gastroküche
• gerne Kenntnisse in der regionalen Küche (MV / Norddeutsch / nordisch)
• gerne Affinität für andere Küchen, um diese mit einfließen zu lassen
• Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit, Freundlichkeit und Teamfähigkeit
• Liebe am Beruf!!

Wir bieten Ihnen

• 5 Tage Woche mit elektronischer Aufzeichnung Ihrer Arbeitszeit
• Sonntag´s ist unser Ruhetag
• 24 Tage Urlaub im Jahr - auch gerne im Sommer
• die Mitarbeit in einem Familienunternehmen - Sie wissen für wen und MIT wem Sie arbeiten!
• Einsatzplanung 1 Woche im voraus (Urlaubsplan bis zu 1 Jahr im vorraus)
• Entfaltungsmöglichkeiten
• aufgeschlossene Kollegen und ein angenehmes Arbeitsklima in unserem Team
• jeden Tag wird das Trinkgeld fair aufgeteilt, jeder ist daran beteiligt!
• kostenloses Personalessen oder wenn man etwas anderes möchte : 50% Rabatt auf die Karte
• kostenlose Personal Getränke
• Urlaub im Sommer
• Heiligtag haben wir geschlossen - auch wir haben eine Familie :-)
• 01.Januar ist geschlossen - auch wir wollen das neue Jahr in Ruhe beginnen.

Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute!

Restaurant CarLo615
Warnowufer 61
18057 Rostock
Ansprechpartner: Carsten Loll
info@carlo615.de