Gastronomischer Leiter (m/w/d) für Erlebnisreiterhöfe gesucht!

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Gastronomischer Leiter für Erlebnisreiterhöfe gesucht!
Mit sofortiger Einstellung suchen wir einen stamdortübergreifenden Bereichsleiter Gastronomie, der unsere Hofküchen/gastronomischen Einrichtungen (Ribnitz-Damgarten, Barth, Kuhlen-Wendorf) verantwortlich betreut.
Sie können gut mit Kunden und Mitarbeitern umgehen, haben eine freundliche, überzeugende als auch gewinnende Persönlichkeit und wollen etwas Neues mitgestalten? Dann wartet die richtige Stelle auf Sie.
Wir bieten einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in schönster Natur.

Ihre Aufgaben

Planung und Durchführung aller kleinen und großen gastronomischen Angebote der Bernsteinreiter (z.B. tägl. Frühstücksbufett, Versorgung von Klassenfahrten und Reiterferien, einfaches regionales A-la-carte-Angebot, selbstgebackener Kuchen, saisonales Bistro in der Strandbar, Eventgastronomie für Jugendweihen/Geburtstage/Hochzeiten, …)
Entwicklung und Vermarktung von Tagesgerichten und Veranstaltungsspecials (Oster, Herrentag, …)
Personaleinsatzplanung und Betreuung der Auszubildenden
Bestellwesen, Kalkulation, Lagerwirtschaft und Angebotsgestaltung
Qualitätssicherung und Hygienekontrolle
Produktpräsentation
Zwingend erforderlich:
Einschlägige Erfahrung und Führungsverantwortung in der Gastronomie
Freude am Kundenkontakt
Fähigkeit zur Anleitung von Personal
Dynamik und Selbstständigkeit
Sinn für Ordnung und Sauberkeit

Wir bieten

Ein motiviertes Team
Einen abwechslungsreichen und einzigartigen Arbeitsplatz
viele begeisterte Kinder und Gäste
Persönliche Entfaltungsmöglichkeiten
Arbeitszeit:
Vollzeit / Teilzeit; flexibel
Vergütung und Zusatzleistungen:
Verhandlungsbasis je nach Qualifikationen und Berufserfahrung
unbefristet
Persönliche Stärken: Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit, Kundenorientierung, Freundlichkeit, Einsatzbereitschaft, Motivation/Leistungsbereitschaft, Selbstständiges Arbeiten, Verkaufstalent
Bewerbungen per Mail oder Post an
leitung@bernsteinreiter.de
Bernsteinreiter Urlaub- und Meer GmbH, Neuklockenhäger Weg 1a, 18311 Ribnitz-Damgarten
Tino Leipold - 0174/8055640
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