Gastronomie Ausbildung Fachmann / -frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Deine Ausbildung

• Dauer und Struktur: in der Regel 3 Jahre, kann bei guter Leistung verkürzt werden. Duales System, was bedeutet, dass du zwischen praktischer Arbeit im Ausbildungsbetrieb und theoretischem Unterricht in der Berufsschule wechselst.
• Praxisorientiertes Lernen: Erhalte Einblicke in alle Aspekte der Gastronomie, von der Zubereitung exquisiter Speisen bis hin zum Management von Großveranstaltungen.
• Theoretisches Wissen: In der Berufsschule lernst du alles über Lebensmittelkunde, Ernährungslehre, Hygienevorschriften, Warenwirtschaft und Betriebsorganisation.
• Du erhältst Einblicke in die Grundlagen des Marketings und des Rechnungswesens, die für die erfolgreiche Führung eines gastronomischen Betriebs wichtig sind.
• Innovative Konzepte: Arbeite mit an der Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte und lerne, wie man einzigartige Kundenerlebnisse schafft.

Deine Chancen

• Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung stehen dir viele Wege offen, wie z.B. die Weiterbildung zum Restaurantmeister, zum Fachwirt im Gastgewerbe oder ein Studium im Bereich Gastronomiemanagement.
• Du kannst in verschiedenen gastronomischen Einrichtungen arbeiten, von traditionellen Restaurants über Catering-Unternehmen bis hin zu Luxushotels und Kreuzfahrtschiffen. Auch deine Übernahmechancen sind hoch.

Was wir bieten

• Arbeitsplatz an der Ostsee
• Ganzjahresbetrieb
• Verkürzung von 3 auf 2,5 Jahre möglich
• Vergünstigte Verpflegung morgens, mittags und abends
• Wertschätzung für jede Minute deiner Arbeitszeit
• Betriebliche Gesundheitsförderung und Zugang zu unserem Fitnessangebot
• Inklusives Arbeitsklima, das Diversität und Teamgeist fördert
• Einbindung in Projekte, die Nachhaltigkeit und soziales Engagement fördern
• Zugang zu Online-Lernplattformen und digitalen Ressourcen, um das Lernen und die persönliche Entwicklung zu unterstützen
• Regelmäßige Feedbackgespräche, um die Entwicklung zu fördern und Leistungen zu reflektieren