Ihr Duales Studium bei uns, das Beste aus zwei Welten:
„Nur“ ein trockenes Studium ist nichts für Sie? Dann verbinden Sie doch den Bachelor mit einer praktischen Ausbildung bei uns. Hier ein grober Überblick, über die Inhalte:
1.Studienjahr (Semester 1+2) in Theorie (Uni) und Praxis (Betrieb):
Theorie:
- Betriebswirtschaftslehre und Grundlagen der Tourismuswirtschaft
- Managerial Economics
- Einführung in das wissenschaftliche Arbeiten für Wirtschaft, Management und Kommunikation
- Management und Kommunikation Praxisprojekt 1 und Praxisreflexion 1
- Akteur/innen und Geschäftsmodelle der Tourismuswirtschaft
- Recht, Buchführung und Bilanzierung
- Destinationsmanagement
- Praxisprojekt 2 und Praxisreflektion 2
Praxis:
- Berufsausbilungs-, Arbeits- und Tarifrecht
- Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
- Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
- empfangen & betreuen von Gästen, Korrespondenzen und Telefonate führen, Buchungen und Angebote erstellen und kalkulieren sowie führen der Hotelkasse und Rechnungserstellung
- Umgang mit Kooperationspartnern
- Büroorganisation und Kommunikation
- Servieren von Speisen und Getränken
- Freizeitgestaltung der Gäste
Vergütung: € 1.080,00 + wir übernehmen Ihre Studiengebühr in Höhe von €529,00 pro Monat
2. Studienjahr (Semester 3+4)
Theorie:
- Statistik
- Tech und KI in Tourismus, Hospitality und Event
- Kosten- und Leistungsrechnung
- Aktuelle Themen in Tourismus, Hospitality und Event
- Praxisprojekt 3 und Praxisreflektion 3
- Krisenmanagement in Tourismus, Hospitality und Event
- Nachhaltigkeitsmanagement
- Tourismusmarketing
- Interkulturelle und ethische Handlungskompetenzen
- Praxisprojekt 4 und Projektreflexion 4
Praxis:
- Entwickeln, führen und kontrollieren von Marketingmaßnahmen
- Warenwirtschaft, Angebotserstellung und Kalkulation
- Umweltschutz
- Kostenkalkulation
- Büroorganisation und Kommunikation
- Beratung und Verkauf
- Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
- Herstellung von Speisen und Getränken
- Warenwirtschaft
- Planung und Durchführung von Projekten und kleineren Veranstaltungen
Vergütung: € 1.180,00 + wir übernehmen Ihre Studiengebühr
3. Studienjahr (Semester 5+6)
Theorie:
- Wahlpflichtmodule A1,A2,B1 und B2
- Praxisprojekt 5 und Praxisreflektion 5
Praxis:
- Werbung und Verkaufsförderung
- Büroorganisation und Kommunikation
- Planen, Durchführen und Kontrollieren von Veranstaltungen und internen Abläufen
- Neue Kooperationspartner finden, Kooperationen anfragen und Konditionen aushandeln
- Eigenständiges und eigenverantwortliches mitarbeiten in den Abteilungen
- Assistenz der Hausdame, Personal- und Einsatzplanung
- Teamführung
Vergütung: € 1.380,00 + wir übernehmen Ihre Studiengebühr und die Graduierungsgebühr in Höhe von € 699,00
Welche Abteilungen durchlaufen Sie uns was lernen Sie dort unter anderem:
Frontoffice/ Empfang
- Guest Relation
- Beratung und Verkauf
- Büro-Organisation
- Arbeiten im Team
- Kommunikation mit Abteilungen/ Organisation von hausinternen Abläufen
Marketing/ Events:
- Social Media-> Betreuung der Kanäle als Bindeglied zwischen dem Haus und der zentralen Marketing-Abteilung inkl. Entwicklung von Ideen/ Erstellung von Content/ Auswertung
- Werbemaßnahmen entwickeln, durchführen und auswerten
- Kooperation mit der Ostsee Therme
- Kooperation mit anderen Partnern akquirieren und umsetzen
- Planung und Durchführung von hausinternen Veranstaltungen (kein Veranstaltungsbereich, ferner bsp. Silvesterball, Themen-Events gemeinsam mit der Kinderanimation, Weihnachts- und Osterprogramm, Klavierabende, kleinere Familienfeiern,… )
Restaurant
- Zubereitung von Getränken
- Servieren von Speisen und Getränken
- Serviertechniken und -abläufe
- Beratung und Verkauf
- Durchführen von Veranstaltungen
- Arbeiten im Team
Küche
- Zubereitung von einfachen Speisen
- Präsentation von Speisen
- Warenwirtschaft und Bestellwesen
- Hygiene
- Arbeiten im Team
- Abläufe
Housekeeping und Housekeeping Administration
- Umweltschutz
- Hygiene
- Reinigung und Pflege
- Organisation einer Abteilung/ eines Teams als Assistent/in der Abteilungsleitung
- Bestellwesen
