CarLo615 sucht Sous-Chef/in (m/w/d)

Das CarLo615 liegt im Herzen vom Rostocker Stadthafen.
täglich besuchen uns Stammgäste, Fußgänger, ;Menschen die Hunger haben, Rostocker die einen schönen Abend haben wollen und Urlauber, alle erfreuen sich an usnerer Art zu kochen. Wir können nicht zaubern, versuchen aber jeden Tag das beste aus den Produkten zu holen um so unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

Zu Ihren Aufgaben gehört

*A-la-carte-Küche

• Einteilung/Kontrolle/Hilfe bei der Arbeitsvorbereitung
• teägliche Kontrolle der Waren
• Menu´s planen und umsetzen
• Hauptkarte mit gestalten
• ausarbeiten von Angebotskarten
• Waren bestellen und Annahme kontrollieren
• Lebensmittelhygiene - Kontrolle, Protokollierung
• Buffet´s erstellen
• Kontrolle und Ausbildung von Lehrlingen
• Umsetzen der Betrieblichen Vorgaben

Voraussetzungen

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Kenntnisse in der regionalen Küche (MV) und a-la-carte-Küche
• Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

Sonntag ist Ruhetag.
Die Arbeitszeiten können nach Auftragslage variieren.

• auch an Feiertagen

Wir bieten Ihnen

• Entfaltungsmöglichkeiten• aufgeschlossene Kollegen und ein angenehmes Arbeitsklima in unserem Team

Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute!

Restaurant CarLo615
Warnowufer 61
18057 Rostock
Ansprechpartner: Carsten Loll
info@carlo615.de