Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Neumünster I Start August 2024 I Bewerbung ab sofort
Das 2014 in Betrieb genommene Milchtrockenwerk Norddeutschland produziert am Standort in Neumünster nach höchsten technischen und hygienischen Standards Magermilchpulver für den internationalen Lebensmittelmarkt. Der Rohstoff, der überwiegend aus der umliegenden Region kommt, wird auf einem der größten und modernsten Milchtrocknungstürme in Europa verarbeitet und an Global Player in der Schokoladen- und Süßwarenindustrie vertrieben.
Berufsbild
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen mit Hilfe von Maschinen und Anlagen die verschiedensten Lebensmittel her. Sie kennen die Abläufe vom Eingang der Rohwaren bis hin zum fertig verpackten Produkt. Sie nehmen Rohstoffe, Halbfertig- und Fertigprodukte entgegen, prüfen sie und sorgen dafür, dass die für die jeweilige Produktion nötigen Zutaten bereitgestellt werden. Die Maschinen und Anlagen werden von ihnen eingerichtet und gestartet. Sämtliche Produktionsvorgänge werden von ihnen überwacht - bei Störungen greifen sie sofort ein. Sie kontrollieren außerdem regelmäßig die Qualität ihrer Produkte. Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sind “Multitalente” im Lebensmittelbereich.
Ausbildungsablauf
Die Ausbildung erfolgt im dualen System, d.h. im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule. Die praktische Ausbildung erfolgt in den einzelnen Produktionsbereichen. Dort wird begleitend zum Arbeitsablauf ausgebildet.
BERUFSAUSBILDUNG
Berufsausbildung im Betrieb
Die Ausbildung erfolgt in folgenden Bereichen:

• Wareneingang
• Rohmilchverarbeitung
• Sprühtrocknung
• Qualitätssicherung / Labor
• Betriebshygiene und Betriebstechnik
• Verpackung und Lagerwesen

Schulische Ausbildung in der Berufsschule
Schwerpunktfächer:

• chemische, biologische und physikalische Grundlagen
• Fachtheorie
• Produktionstechnik
• Verfahrenstechnik
• Verpackungstechnik

Berufsschulort

Außenstelle: Lebensmittelinstitut KIN
Walther-Lehmkuhl-Schule
Roonstr. 90
24537 Neumünster

Berufsschulform
Die Berufsschule findet im Blockunterricht statt.
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Prüfungen
Vor der Industrie- und Handelskammer müssen zwei Prüfungen abgelegt werden:

• Zwischenprüfung (Theorie und Praxis im zweiten Ausbildungsjahr)
• Abschlussprüfung (Theorie und Praxis am Ende der Ausbildung)

Einsatz nach der Ausbildung
Spezialisierung in allen Einsatzgebieten möglich
Weiterbildungsmöglichkeiten

• Weiterbildung zum Meister oder Techniker
• Studium (mit Hochschulzugangsberechtigung)

DEIN PROFIL

Einstellungsvoraussetzungen
Realschulabschluss mit guten Ergebnissen in den naturwissenschaftlichen Fächern (Mathematik, Biologie, Chemie).
Die Auswahl der geeigneten Bewerber erfolgt nach Abschluss der Vorstellungsgespräche.

Wir erwarten

• Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern und Mathematik
• Interesse an produktionstechnischen Abläufen
• Kenntnisse im Bereich Datenverarbeitung
• Engagement
• Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit
• technisches Verständnis

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UNSERE LEISTUNGEN

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NEUGIERIG GEWORDEN?
Dann sind wir schon gespannt auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Sende sie einfach per Email als pdf-Datei (max. 10 MB) an: bewerbung@mtw-nord.de
Für Fragen steht dir Triinke Minkenberg, Tel.: 04321 96400-10, sehr gern zur Verfügung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung

MTW Milchtrockenwerk Norddeutschland GmbH, Donaubogen 11, 24539 Neumünster
Triinke Minkenberg
E-Mail: bewerbung@mtw-nord.de